Descrizione

Prodotto 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive coltivate in italia, da varietà locali quali la frantoio, tortiglione, dritta e leccino.

Olive raccolte a mano e messe dentro piccole cassette di plastica, per poi essere trasportate in frantoio per la molitura entro 8 ore dalla raccolta.

Estrazione a freddo con impianto in continua a due fasi.

Confezionamento e conservazione a temperatura controllata e al riparo dalla luce.

Acidità bassa e contenuto alto di polifenoli fanno di quest’olio un ottimo alimento, adatto alle molteplici preparazioni in cucina, ma soprattutto consumato a crudo si riesce a conservarne la vitamina “E”, ad assaporare la fragranza ed a esaltarne i sentori caratteristici di un olio extravergine di qualità.