Descrizione

Tipologia: Vino bianco frizzante

Vitigno: cuvee di uve trebbiano, pecorino, pinot

Raccolta: manuale. Vendemmia primi di settembre

Fermentazione: a temperatura controllata, fino a raggiungere 2,5 atm di pressione

Dati Analitici: titolo alcolometrico volumico 10,5%

Profilo Organolettico: giallo verdolino brillante

Profumo: delicato, molto fresco, floreale e di frutta bianca

Accostamenti: restante come aperitivo, ottimo con crostacei e piatti delicati.

Servizio: servire freddo a temperatura compresa tra 6 e 8°C